Carne assada com maçã

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Ingredientes

1 kg de peito com pouca gordura
2 dentes de alho roxo
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de vinagre tinto
2 cebolas picadinhas
1 maçã inteira e com casca
3 colheres (sopa) de óleo

Modo de Preparo

Tempere a carne com sal, pimenta, vinagre e o alho.
Deixe descansar por 10 minutos.
Em uma panela frite bem a cebola no óleo, quando estiver escura coloque a carne temperada e tampe a panela, deixe uns 10 minutos e vire do outro lado para dourar.
Coloque a maçã e deixe cozinhar junto com a carne, o caldo no final tem que ficar meio cremoso.
Se preferir fazer com carne de primeira é bem mais rápido.

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Comentários

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adão mauro
em 01/10/12

olha minha mãe fez essa carne e ficou muito macia ela fez com carne de segunda fica muito macia delicia adorei

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