30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg de batata picada e cozida para maionese
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óleo de sua preferência (soja, milho ou girasol)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhar as batatas e picar conforme seu gosto para maionese.
- 2
No liquidificador colocar os ovos inteiros.
- 3
Colocar a cebola picada em pedaços grandes.
- 4
Colocar o sal.
- 5
Acrescentar 1 colher de sopa das batas cozidas e picadas no liquidificador para dar liga.
- 6
Ligar e ir acrescentando aos poucos o óleo sem parar sempre em um filete pelo buraco da tampa do liquidificador, até o buraco da mistura criado pela rotação se feche e não seja mais possível enxergar a hélice do liquidificador.
- 7
Salpique as batatas com vinagre levemente e com sal (se preferir).
- 8
Misture o creme de maionese.
