Ingredientes (5 porções)
-
-
alguns fios de óleo (a gosto)
-
-
7 dentes de alho moídos (ou picados)
-
-
4 tomates (sem pele, sem semente)
-
-
2 colheres de sopa (bem cheias) de catchup
-
2 colheres de sopa (bem cheias) de mostarda
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Corte o frango em cubinhos e os tempere com limão, apenas.
- 2
Deixe curtir por 30 minutos.
- 3
Aqueça em uma panela grande o óleo em fogo médio, coloque a cebola picada e o alho. Deixe-os dourar.
- 4
Acrescente o frango e deixe refogar. Jogue o tomate por cima do frango, não mexa e tampe a panela por 3 minutos. Após isso, misture e adicione sal e o tablete de caldo de galinha, deixe cozinhar por no máximo 15 minutos.
- 5
Acrescente as colheres de catchup e mostarda.
- 6
Tampe a panela e mexa os ingredientes na panela de vez enquando até que o frango fique macio.
- 7
Nesta etapa, coloque o creme de leite, mexa até adquirir uma mistura homogenia, sem deixar que ferva.
- 8
Desligue o fogo e sirva em seguida acompanhado de arroz e batata palha.
Veja também…
Informações adicionais
Obs.: Evite usar um limão muito azedo ou forte, pois o estrogonofe pode não pegar o sal da mistura e ficar apenas com o gosto do limão. Caso você não goste de mostarda, não tem problema, você não sentirá o gosto puro dela, é apenas para temperar o frango. Pode arriscar.
