Name: Bolo trufado de maracujá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 8 ovos; 12 colheres de sopa de açucar; 14 colheres de sopa de farinha de trigo; 5 colheres de sopa de suco de maracuja; 1 colher de fermento; 600 g de chocolate braco; 1 caixa de creme de leite; 300 g de suco de maracuja; 1 caixa de chantilly batido; 1 litro de água filtrada; 2 laranjas cortada em quatro partes (com casca); 2 xícaras de açúcar refinado; 2 cravo; 2 ramo de canela em casca; 1 maçã; 1 limão

Ingredientes (15 porções)

Massa

8 ovos
12 colheres de sopa de açucar
14 colheres de sopa de farinha de trigo
5 colheres de sopa de suco de maracuja
1 colher de fermento

Recheio

600 g de chocolate braco
1 caixa de creme de leite
300 g de suco de maracuja
1 caixa de chantilly batido

Calda

1 litro de água filtrada
2 laranjas cortada em quatro partes (com casca)
2 xícaras de açúcar refinado
2 cravo
2 ramo de canela em casca
1 maçã
1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Na batedeira bata as claras c o açucar até ponto neve, coloque as gemas e deixe bater por 10 minutos.
2
Diminua a velocidade da batedeira e coloque aos poucos o suco.
3
Coloque o trigo com o fermento mexa e coloque na forma untada com margarina e trigo.
4
Assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5
Calda:
Ferver todos os ingredientes.
6
Recheio:
Coloque o chocolate para derreter no micro-ondas por 45 segundos, mexa e coloque por mais 45 segundos, mexa e coloque todo o creme de leite, depois coloque o suco.
7
Leve para gelar por 30 minutos.
8
Bata o chantilly, deixe esfriar o bolo e corte ao meio, molhe com a calda até ficar bem molhado, coloque uma parte do recheio e um pouco do chantilly.
9
Feche o bolo e cubra com o restante do recheio e decore com chantilly.
10
Coloque meio maracujá em um prato por 30 segundo no micro-ondas deixe esfriar e confeite o bolo.
11
leve para gelar e pode servir.