Name: Trufão de morango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 200 g de bolacha tipo maizena; 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga; 2 caixas de morango bem maduros; 2 latas de leite condensado; 4 colheres de margarina sem sal; 200 g de chocolate meio amargo; 2 caixinhas de creme de leite; morangos para enfeitar

@ Mislene

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Por Mislene

Ingredientes (12 porções)

Para a base

200 g de bolacha tipo maizena
2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

Recheio

2 caixas de morango bem maduros
2 latas de leite condensado
4 colheres de margarina sem sal

Cobertura

200 g de chocolate meio amargo
2 caixinhas de creme de leite
morangos para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Base
2
Triture e passe pela peneira as bolachas de maizena
3
Acrescente a margarina, use as mãos para misturar, para saber o ponto certo, pegue um pouco da massa e aperte na palma da mão como se fosse fazer um kibe, se a massa estiver quebradiça está no ponto.
4
Forre a forma de fundo falso com a massa, não esquecendo das laterais,
5
Asse-a por 5 minutos,
6
Retire a do forno e coloque no congelador para dar choque térmico.
7
Recheio
8
Derreta a margarina em uma panela
9
Acrescente o leite condensado,
10
Mexa até desgrudar do fundo, como se fosse um brigadeiro de colher.
11
Lave os morangos e retire com cuidado os cabinhos, caso contrário ele poderá soltar muita água!
12
Cobertura (Ganache):
Derreta o chocolate em banho-maria.
13
Adicione o creme de leite.
14
Montagem:
Coloque os morangos inteiros sem cabos e secos na base, acrescente o creme por cima dos morangos, logo cubra com o ganache.
15
Decore com morangos deixando a ponta para cima.
16
Deixe na geladeira de um dia para o outro, pode ser servido no mesmo dia, mas se tiver paciência será recompensado.

Trufão de morango

Cobertura (Ganache):

Montagem: