Ingredientes (6 porções)
Canelone
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400 g de ricota de búfala
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1 pacote de massa para canelone
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Molho de tomate
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1/2 lata de água
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sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- 1
Canelone:
Coloque em um recipiente a ricota e o leite, amassando até desmanchar.
- 2
Adicione o espinafre picado e mexa até ficar uma mistura homogênea.
- 3
Adicione o sal e a pimenta do reino e misture. Por último misture as nozes.
- 4
Molho de tomate:
Refogue a cebola e o alho no azeite.
- 5
Junte o molho de tomate, a água e os temperos a gosto e deixe ferventar em fogo médio.
- 6
Montagem:
Preaqueça o forno em temperatura média.
- 7
Em um pirex, espalhe azeite de oliva, recheie a massa de canelloni, um por um, e coloque um ao lado do outro até preencher o pirex inteiro.
- 8
Espalhe o molho de tomate por cima, cobrindo toda a massa, e deixando escorrer pelo lados e pelo meio dos canelones.
- 9
Salpique o queijo parmesão ralado por cima.
- 10
Cubra o pirex com papel alumínio e faça uns furinhos.
- 11
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos (ou de acordo com a orientação na embalagem do canelone).
- 12
Sirva quente.
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