Name: Bolo de cenoura com farelo de aveia (oatbran)
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de farelo de aveia (oatbran); 2 cenouras médias; 1/2 xícara de chá de óleo de canóla; 1 xícara de chá de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 6 colheres de sopa de achocolatado; 1 colher de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de leite

Bolo de cenoura com farelo de aveia (oatbran)

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Bolo de cenoura com farelo de aveia (oatbran)

@ Veridiana De Andrade

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Por Inês

Ingredientes (12 porções)

2 xícaras de chá de farelo de aveia (oatbran)
2 cenouras médias
1/2 xícara de chá de óleo de canóla
1 xícara de chá de açúcar
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

Para cobertura

6 colheres de sopa de achocolatado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Descasque as cenouras e dê uma pré-cozida no microondas.
2
Bata no liquidificador: as cenouras, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal.
3
Por último adicione o oatbran e o fermento e misture com uma colher de pau.
4
Despeje a massa numa fôrma pequena, untada com margarina e polvilhada com oatbran.
5
Asse em forno moderado por aproximadamente 30 minutos, ou até que espetando o palito, este saia limpo.
6
Cobertura:
Coloque todos os ingredientes em uma panela pequena e leve ao fogo até formar um creme.
7
Despeje sobre o bolo.