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Preparo
Rendimento 20 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 caldo de carne
  • 1 xícara de óleo
  • 1/2 litro de leite
  • aproximadamente 1 kg de carne moída
  • tomates
  • cebola
  • alho
  • 1 porção de ervilhas congeladas
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 vidro de leite de coco
  • molho ao sugo para regar e queijo para povilhar

Modo de Preparo

  1. Prepare a massa no liquidificador e reserve.
  2. Refogue a carne moída a seu gosto.
  3. No final do preparo da carne acrescente a canela em pó e o vidro de leite de coco.
  4. Para que o recheio não fique saindo da panqueca use uma concha da massa na carne para dar liga.
  5. Monte as panquecas, arrume em um refratário, regue com um pouco de molho ao sugo e povilhe um pouco de queijo ralado.

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