Name: Bolo natalino
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/4 de chá de margarina (250 g); 1 xícara e 1/4 de chá de açúcar; 6 gemas; 1 colher de sopa de chocolate em pó; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1/2 xícara de chá de leite; 50 g de nozes moídas grosseiramente; 50 g de amêndoas moídas grosseiramente; 100 g de ameixas pretas picadas; 150 g de frutas cristalizadas picadas; 6 claras batidas em neve; 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro; 3 colheres de sopa de leite fervendo; Frutas cristalizadas; Cerejas

Ingredientes (8 porções)

1 xícara e 1/4 de chá de margarina (250 g)
1 xícara e 1/4 de chá de açúcar
6 gemas
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de chá de leite
50 g de nozes moídas grosseiramente
50 g de amêndoas moídas grosseiramente
100 g de ameixas pretas picadas
150 g de frutas cristalizadas picadas
6 claras batidas em neve

Glacê

1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
3 colheres de sopa de leite fervendo

Para decorar

Frutas cristalizadas
Cerejas

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Unte e enfarinhe uma fôrma com furo central e reserve.
2
Coloque o forno para aquecer em temperatura moderada (180º graus).
3
Bata na batedeira, a margarina até obter um creme fofo, junte o açúcar, as gemas e o chocolate, e continue a bater até ficar homogêneo.
4
Acrescente alternadamente a farinha de trigo e o leite.
5
Adicione todas as frutas e misture bem.
6
Incorpore delicadamente às claras em neve.
7
Despeje a massa na fôrma reservada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos, ou até que espetando um palito este saia limpo.
8
Retire do forno e deixe amornar para desenformar.
9
Misture bem o açúcar de confeiteiro e o leite, passe o glacê sobre o bolo e decore com frutas cristalizadas e cerejas.