Paella espanhola valenciana

Foto: Paty

Preparo 60 MIN

Rendimento 6 porções

Favoritos 79

Comentários 2

Foto do usuário

Paty Membro desde 2012

Ingredientes

1/2 copo de azeite
1 dente de alho descascado e picado bem pequeno
400 g de arroz
Açafrão
600 g de coelho
800 g de frango
almôndegas (opcional)
250 g de costela de porco troceada
Romero rama - opcional
400 g de feijão branco grande
250 g de feijão verde grande
½ colher de chá de páprica doce
Sal a gosto
1 tomate ralado
Água

Modo de Preparo

Corte em pedaços o frango, coelho e a costela.
Aqueça o óleo na panela e frite lentamente. A carne é bem refogada e a chave de ouro para o sucesso da paella, então vamos prestar atenção a este passo, tem que ficar bem douradinha. Adicione um pouco de sal, sempre provando para não ficar salgada.
Uma vez refogado a carne, acrescente os legumes, depois de 1 minuto que estão refogados os legumes adicione o tomate ralado, o alho, e páprica doce.
Cuidado para não queimar.
Após refogado adicione 1 litro e meio de água e sal.
Deixe tudo cozinhar 10 minutos.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

NACIMAR MELINA...
em 12/12/14

Vou fazer essa noite parece delicioso
jaqueline
em 08/07/14

e o arroz?

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Paty através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].