Name: Estrogonofe de alcatra
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg da alcatra cortada em tiras; 1 cebola grande ralada; 2 tabletes de caldo de carne; 2 colheres de farinha de trigo; 200 g de champignon em conserva; Margarina; 200 g de catchup; Sal; 300 g de creme de leite

Estrogonofe de alcatra

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Por Fernanda

Ingredientes (5 porções)

1 kg da alcatra cortada em tiras
1 cebola grande ralada
2 tabletes de caldo de carne
2 colheres de farinha de trigo
200 g de champignon em conserva
Margarina
200 g de catchup
Sal
300 g de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Frite a cebola na margarina e reserve, frite o champignon e também reserve, frite a carne em porções pequenas.
2
Depois junte tudo.
3
Dissolva os tabletes de carne em 1 xícara de água e acrescente na panela.
4
Coloque o catchup, tempere com sal.
5
Ferva até amolecer a carne, acrescentando mais água se houver necessidade engrosse com farinha de trigo dissolvida em água.
6
Por último, coloque o creme de leite.