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30min
Ingredientes (20 porções)
- 2 xícaras (chá) de cenoura ralada no ralo grosso
-
1 colher (sopa) de azeitona picada
- 1 cebola pequena ralada ou picadinha
- 1 xícara (chá) de tomate picado (com pelo e semente)
-
2 ovos cozidos e picados
-
2 colheres (sopa) de azeite
-
2 colheres (sopa) de vinagre
- sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
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2 xícaras (chá) de farinha de rosca
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Misture tudo muito bem (exceto a farinha de rosca) e deixe descansar por uns 5 minutos. Acrescente as 2 xícaras de farinha de rosca e misture bem.
- 2
Unte um prato com uma camada farta de maionese (a maionese é opcional) e coloque a farofa. Enfeite com alface picadinha.
- 3
É ótima como acompanhamento de churrasco. Sirva gelada.
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