Name: Torta de ricota com passas light
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 pacote de biscoito de água e sal (ou torrada); 100 g de margarina light sem sal; 1/2 copo de requeijão light; 300 gr de ricota; 2 ovos; 1 lata de leite condensado diet (ou leite condensado light caseiro); passas sem açúcar

@ Angel Bagattin

@ Andrea Roubian

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Por Andrea Roubian

Ingredientes (10 porções)

1 pacote de biscoito de água e sal (ou torrada)
100 g de margarina light sem sal
1/2 copo de requeijão light
300 gr de ricota
2 ovos
1 lata de leite condensado diet (ou leite condensado light caseiro)
passas sem açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Base:
Triture o biscoito (ou torrada) no liquidificador.
2
Em uma tigela, coloque a farinha de biscoito (ou torrada) e junte a margarina.
3
Com as mãos, amasse os ingredientes até formar uma farofa.
4
Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo removível e leve ao forno por 10 minutos.
5
Recheio:
No liquidificador bata os ovos, o requeijão, a ricota e o leite condensado.
6
Passe a mistura para uma tigela, acrescente as passas e mexa.
7
Coloque a mistura sobre a base de biscoito e leve ao forno por 40 minutos.
8
Espere esfriar e coloque na geladeira.
9
Sirva gelado e bom apetite.