Ingredientes (6 porções)
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1 colher de sopa de azeite virgem
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1 maçã cortada em quadradinhos (ou uva passas) *dica
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4 xícaras de arroz (ou pode aproveitar aquele arroz do outro dia que esta na geladeira)
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1/2 colher de alho picadinho sem sal
Modo de preparo
- 1
Arroz:
Em uma panela jogue o azeite e o óleo, em seguida refogue a cebola picadinha até dourar, misture a linguiça calabresa em rodelas, o requeijão e por último o alho.
- 2
Depois desses ingredientes refogados , jogue o arroz cozido e misture por uns 5 minutos.
- 3
Desligue o fogo e jogue a ervilha, a maçã (ou uvas passas) e a cebolinha misture tudo.
- 4
Purê:
Coloque agua com 1 colher de cha de sal e cozinhe as 4 batatas cortadas em quadrados, para fácil cozimento, depois de cozidas em uma tigela amasse todas , logo em seguida jogue metade do creme de leite, a manteiga e 3 colher de milho verde, misture bem.
- 5
Montar o prato:
Em um marinex grande coloque todo o purê, depois jogue a batata palha por cima, para finalizar jogue todo o arroz, com uma colher grande aperte para ficar bem grudadinho, passe um pouco de manteiga por cima e leve ao forno por 20 minutos, a 180°C.
- 6
Retire e sirva.
- 7
Dica*: acompanhado por estrogonofe carne ou frango.
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