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Preparo
Rendimento 4 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 5 batatas
  • 2 tomates
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 2 pimentas pequenas vermelhas(malagueta)
  • Azeite de oliva
  • Páprica
  • Sal
  • Açúcar
  • Pimenta do reino
  • 1 folha de louro

Modo de Preparo

  1. Por em uma frigideira o azeite de oliva aquecer e jogar o alho, deixar dorar e coloque as cebolas bem picadinhas.
  2. Acrescente a páprica, umas 2 colheres de sobremesa e a folha de louro.
  3. Depois adicione os dois tomates sem pele em pedaços pequenos o sal (a gosto) e uma pitada de açúcar.
  4. Quando este derretido o tomate , jogue uma pizca de pimenta-do-reino.
  5. Passe a mistura pelo liquidificador e pronto o molho.

As batatas:

  1. Corte em vertical, ficarão duas partes.
  2. Corte-as na metade e faça cubos médios.
  3. Cozinhe as batatas até que não fiquem nem muito duras nem muito moles.
  4. Escorra e frite com um pouco de sal.

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Comentários

  • Otimo ja fiz , todos gostaram

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