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Assistir : Batatas bravas espanhola
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Por Eliana
Ingredientes (4 porções)
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5 batatas
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2 tomates
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3 dentes de alho
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1 cebola grande
- 2 pimentas pequenas vermelhas(malagueta)
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Azeite de oliva
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Páprica
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Sal
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Açúcar
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Pimenta do reino
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1 folha de louro
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Por em uma frigideira o azeite de oliva aquecer e jogar o alho, deixar dorar e coloque as cebolas bem picadinhas.
- 2
Acrescente a páprica, umas 2 colheres de sobremesa e a folha de louro.
- 3
Depois adicione os dois tomates sem pele em pedaços pequenos o sal (a gosto) e uma pitada de açúcar.
- 4
Quando este derretido o tomate , jogue uma pizca de pimenta-do-reino.
- 5
Passe a mistura pelo liquidificador e pronto o molho.
- 6
As batatas:
Corte em vertical, ficarão duas partes.
- 7
Corte-as na metade e faça cubos médios.
- 8
Cozinhe as batatas até que não fiquem nem muito duras nem muito moles.
- 9
Escorra e frite com um pouco de sal.
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