Name: Bolo de natal
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 xícara e 1/2 de ameixa sem caroço picada; 1 xícara e 1/2 de castanha de caju picada grosseiramente; 1 xícara de passas escuras sem sementes; 1 xícara de nozes picada grosseiramente; 2 xícaras de água; 2 xícaras de açúcar; 5 colheres de margarina; 1 colher de chá de canela em pó; 1 colher de chá de cravo moído; 1 pitada de sal; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento

Bolo de natal

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@ Gilda Ferreira Machado

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Por Gilda Ferreira Machado

Ingredientes (20 porções)

1 xícara e 1/2 de ameixa sem caroço picada
1 xícara e 1/2 de castanha de caju picada grosseiramente
1 xícara de passas escuras sem sementes
1 xícara de nozes picada grosseiramente
2 xícaras de água
2 xícaras de açúcar
5 colheres de margarina
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de cravo moído
1 pitada de sal
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Levar ao fogo para cozinhar os 10 primeiros ingredientes por 10 minutos.
2
Desligar e esfriar.
3
Misturar a farinha e o fermento.
4
Levar para assar em assadeira retangular untada e polvilhada por 40 minutos mais ou menos.
5
Obs: Se quiser pode substituir a farinha por integral e o açúcar por mascavo fica mais gostoso e natural.
6
Corte em quadradinhos.