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Conserva de alho
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Por Marcos Fernandes

Ingredientes (20 porções)

  • 500 g de alho descascado
  • vinagre branco500 ml de vinagre branco
  • vinho branco1/2 copo de vinho branco
  • água1 copo de água
  • azeite1 colher de sopa de azeite de oliva
  • açúcar4 colheres de sopa de açúcar
  • sal1 colher de chá de sal
  • Temperos: orégano, louro, pimenta, pimenta-do-reino em grão, pimenta da jamaica e cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o vinagre, o açúcar e o sal ferva.

  2. 2

    Quando ferver coloque o alho descascado por 3 minutos e Reserve e deixe esfriar.

  3. 3

    Esterilize o pote e a tampa.

  4. 4

    Acrescente o alho com o caldo e coloque o azeita, o vinho e os temperos.

  5. 5

    Dica: sirva com frango, carne ou aperitivo, essa conserva dura até um ano na geladeira.

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