Name: Bolo delicioso de Ovomaltine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 ovos; 3 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de açúcar; 300 ml de leite integral; 8 colheres de sopa de Ovomaltine; 5 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel; 3 xícaras de trigo; 2 colheres de café de fermento em pó; 1 colher de café solúvel ou cappuccino (opcional); 1 pitada de sal; 1 colher de sopa de margarina; 3 colheres de sopa de açúcar; 70 ml de leite; 6 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó solúvel

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 ovos
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de açúcar
300 ml de leite integral
8 colheres de sopa de Ovomaltine
5 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel
3 xícaras de trigo
2 colheres de café de fermento em pó
1 colher de café solúvel ou cappuccino (opcional)
1 pitada de sal

Cobertura

1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de açúcar
70 ml de leite
6 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó solúvel

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Coloque na batedeira o açúcar, as gemas e a margarina. Bate bem até formar um creme claro e cremoso.
2
Após acrescente o leite, o chocolates em pó, o ovomaltine e o café com ou sem a pitada de sal.
3
Bata por 1 minuto e acrescente o trigo. Bata até formar um creme uniforme. Acrescente o fermento na velocidade baixa só para misturar rapidamente e desligue.
4
Acrescente as claras em neve, e misture a mão bem devagar, envolvendo o creme todo.
5
Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro untada, ou uma forma com furo no meio. Leve ao forno preaquecido em 180ºC por aproximadamente 40 minutos.
6
O tempo pode variar de forno para forno. Uma dica para saber se o bolo está assado, espete um palito de dente, e se ele sair seco, é que o bolo já está assado.
7
Para a cobertura:
Leve ao fogo em uma panela a margarina e o açúcar. Deixe derreter e misture bem.
8
Após acrescente o leite e o achocolatado.
9
Deixe ferver em fogo baixo até engrossar a cobertura.
10
Após despeje sobre o bolo ainda quente. Se preferir, poderá polvilhar ovomaltine por cima da cobertura, ou até mesmo chocolate granulado ou coco ralado.
11
Bom apetite!