Name: Carne ao mollho Lú
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de bife de alcatra (uma carne de sua preferência); 2 cebolas grandes em rodelas; 3 tomates grandes picados sem sementes e sem pele; 1 caixa de creme de leite; 2 tabletes de caldo de carne; 3 colheres de azeite; 1 copo americano de vinho tinto; cebolinha verde e salsinha (se desejar); pimenta a gosto

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Por Luciana Valle

Ingredientes (8 porções)

1 kg de bife de alcatra (uma carne de sua preferência)
2 cebolas grandes em rodelas
3 tomates grandes picados sem sementes e sem pele
1 caixa de creme de leite
2 tabletes de caldo de carne
3 colheres de azeite
1 copo americano de vinho tinto
cebolinha verde e salsinha (se desejar)
pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma frigideira passe os bifes sem óleo, retirando o caldo que sai dos bifes.
2
Reserve o caldo em uma panela grande.
3
Dissolva o caldo de carne, reserve.
4
No caldo em reserva obtido dos bifes acrescente o caldo de carne, a cebola, o tomate, o azeite e a pimenta.
5
Em seguida coloque os bifes, acrescente o vinho.
6
Deixe cozinhar por uns 50 minutos, sem acrescentar água.
7
Utilize a água do vapor que fica na tampa, mexa sempre.
8
Após cozida acrescente o creme de leite.
9
Sirva quente.