Name: Bolo salgado de estrogonofe
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícaras de leite; 1/4 xícara de óleo de soja; 2 ovos; 1 colher de chá de sal; 2 colhers de sopa de queijo ralado; 2 e 1/4 xícara de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermendo biológico seco; 100 g de carne de patinho; 1 cebola pequena; 1 pote de extrato de tomate; 1 pote de creme de leite; 1 caldo de galinha; 1 colher de sopa de mateiga; 100 g de queijo mussarela; sal a gosto; Orégano a gosto

Ingredientes (5 porções)

1 e 1/2 xícaras de leite
1/4 xícara de óleo de soja
2 ovos
1 colher de chá de sal
2 colhers de sopa de queijo ralado
2 e 1/4 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de fermendo biológico seco
100 g de carne de patinho
1 cebola pequena
1 pote de extrato de tomate
1 pote de creme de leite
1 caldo de galinha
1 colher de sopa de mateiga
100 g de queijo mussarela
sal a gosto
Orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Para a massa:
Bata todos os ingredientes liquidos no liquidificador.
2
Vá acrescendo os sólidos aos poucos.
3
Bata ate misturar bem todos os ingredientes.
4
Leve ao forno até dourar a primeira camada.
5
Para o recheio:
Picar a carne e a cebola, colocar em uma panela e fritar, acrescentar o caldo de galinha, a manteiga e o sal, colocar o creme de leite e uma colher de chá de extrato de tomate.
6
Deixar ferver por 15 minutos.
7
Montagem:
Retire do forno a massa, e pincele com o extrato de tomate.
8
acrescente o molho de strogonoff, o queijo mussarela e por último o orégano.
9
Leve ao forno por 30 minutos.