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Coxa de frango com batatas e tomates.
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Coxa de frango com batatas e tomates.@ Ivete Paukoski
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Por Gle

Ingredientes (10 porções)

  • 10 coxas ou sobre-coxas de frango
  • batata6 batatas medias em rodelas
  • cebola1 cebola em rodelas
  • tomate2 tomates maduros em rodelas
  • alho2 dentes de alho amassados
  • 1 sazón ou caldo knorr em pó
  • pimenta-do-reinopitada de pimenta-do-reino
  • salsal a gosto
  • vinagre3 colheres de vinagre
  • água1/2 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Forre uma forma grande com uma camada de batatas, temperada com 1 colher de sal e 1 colher de vinagre.

  2. 2

    Faça uma segunda camada com tomates.

  3. 3

    Faça outra camada com cebola.

  4. 4

    Jogue a agua por cima.

  5. 5

    Tempere o frango com o alho, caldo knor, pimenta do reino, sal e as 2 outras colheres de vinagre.

  6. 6

    Coloque na forma.

  7. 7

    Cubra com papel aluminio, asse por 40-50 minutos em forno médio, até cozinhar.

  8. 8

    Retire o papel alumínio, aumente a temperatura do forno e deixe dourar.

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