Name: Bolinho de arroz com queijo
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de arroz cozido; 1 batata cozida, sem casca, amassada; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de queijo ralado; sal, pimenta, salsa e cebolinha picadas a gosto; 1 colher (sopa) de fermento; 150 g de mussarela em cubinhos

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Bolinho de arroz com queijo

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Por Camila

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 batata cozida, sem casca, amassada
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
sal, pimenta, salsa e cebolinha picadas a gosto
1 colher (sopa) de fermento
150 g de mussarela em cubinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 55min

1
Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto a mussarela.
2
Separe em pequenas porções usando duas colheres (sopa) e recheie cada bolinho com um cubo de queijo.
3
Depois frite em óleo quente até dourar.
4
Retire, escorra sobre o papel-toalha e sirva em seguida.