Name: Patê de Cenoura
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 300 porções
Ingredients: 2 cenouras picadas; 1 tomate grande (ou 2 pequenos) picado; 1/2 cebola grande picada; 1 dente de alho; sal; 2 colheres de maionese; salsinha a gosto

Ingredientes (300 porções)

2 cenouras picadas
1 tomate grande (ou 2 pequenos) picado
1/2 cebola grande picada
1 dente de alho
sal
2 colheres de maionese
salsinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Cozinhar levemente a cenoura, mas não deixar que amoleça muito. Reservar.
2
Refogar levemente em uma panela o alho, a cebola e o tomate, adicionar o sal a gosto.
3
Misturar a cenoura com a cebola, tomate e alho e colocar no liquidificador aos poucos. Bater no liquidificador até virar uma pasta homogênea.
4
Dica: para melhorar a consistência do patê, aperte a pasta, ou incline o pote onde elá está para retirar um pouco do líquido, antes de misturar com a maionese.
5
Em um recipiente, adicionar a maionese a salsinha.
6
Experimente e adicione mais sal ou maionese, se preferir.