Name: Bolo divino de milho e coco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 copos de farinha de trigo; 3 copos de fubá; 1 copo de leite morno; 5 colheres cheias de margarina; 2 copos de açucar; 4 ovos; 2 colheres de café de fermento; 200 g de coco ralado fresco; 200 ml de leite de coco; 1 lata de milho

Ingredientes (20 porções)

2 copos de farinha de trigo
3 copos de fubá
1 copo de leite morno
5 colheres cheias de margarina
2 copos de açucar
4 ovos
2 colheres de café de fermento
200 g de coco ralado fresco
200 ml de leite de coco
1 lata de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata no liquidificador o milho com o leite de coco e reserve.
2
Em um recipiente bata os ovos, margarina e açucar, acrescente aos poucos o trigo e o fubá, alternando com o leite morno, acrescente então o milho e o leite de coco que estava reservado.
3
Bata mais um pouco e acrescente o coco ralado e o fermento.
4
Leve ao forno preaquecido em uma forma untada, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.