Name: Bolo de carne moída - hamburgão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 1,5 kg de carne moída; 2 ovos inteiros; 6 pãezinhos amanhecidos e amolecidos em agua e escorridos; sal a gosto; 2 tabletes de caldo de carne; 1 cebola grande picadinha; 2 tomates picadinhos em cubos; orégano para polvilhar a gosto; bacon em cubinhos (200 g); 600 g de presunto ralado; 600 g de mussarela ralada; 100 g de azeitonas verdes sem caroço picadinhas; cheiro verde a gosto

Ingredientes (20 porções)

Massa

1,5 kg de carne moída
2 ovos inteiros
6 pãezinhos amanhecidos e amolecidos em agua e escorridos
sal a gosto
2 tabletes de caldo de carne

Recheio

1 cebola grande picadinha
2 tomates picadinhos em cubos
orégano para polvilhar a gosto
bacon em cubinhos (200 g)
600 g de presunto ralado
600 g de mussarela ralada
100 g de azeitonas verdes sem caroço picadinhas
cheiro verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Para a massa deixe os pãezinhos amolecidos em agua por alguns minutos e escorra bem a água apertando com as mãos.
2
Tempere a carne moída com os tabletes o sal e os ovos e mexa bem. colocando os pães escorridos até formar uma massa uniforme.
3
Em uma assadeira retangular untada com oleo ou azeite vá colocando e espalhando bem a massa de carne até forrar o fundo todo, use metade da massa somente.
4
Coloque o recheio alternado de mussarela, tomate, orégano, presunto, azeitona, as cebolas picadas e o bacon bem misturadinho e cheiro verde se preferir também.
5
Coloque o restante da massa de carne cobrindo todo o recheio e coloque assar por volta de 40 minutos em forno médio até dourar bem a carne e pronto!
6
Uma delícia!!
7
Bom apetite !