Name: Bolo de limão original
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 pacote de gelatina sabor limão (o pó); Suco de 1 limão; Raspas de 1/2 limão; 3/4 xícara de chá de água; 3/4 xícara de chá de óleo; 2 ovos; 1 1/2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; Suco de 4 limões; 1 colher (sopa) de amido de milho; Raspas de 1/2 limão para decorar

Ingredientes (15 porções)

Massa

1 pacote de gelatina sabor limão (o pó)
Suco de 1 limão
Raspas de 1/2 limão
3/4 xícara de chá de água
3/4 xícara de chá de óleo
2 ovos
1 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
Suco de 4 limões
1 colher (sopa) de amido de milho
Raspas de 1/2 limão para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata no liquidificador a gelatina, o suco, as rapas, a água, o óleo e os ovos.
2
Desligue e acrescente ainda no liquidificador a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó Royal, bata novamente no liquidificador até que a mistura fique homogênea.
3
Coloque a massa em forma untada e leve em forno pré-aquecido a 200°C. O tempo para ficar pronto dependera do tipo de forno, faça o teste com um palito ou com uma faca para verificar se a massa já assou.
4
Cobertura:
Em fogo baixo, misture o leite condensado e o suco de limão.
5
Mexa até ferver e acrescente o amido de milho, continue mexendo até que a mistura ganhe consistência.
6
Desligue o fogo, espere esfriar e cubra o bolo com a cobertura. Utilize raspas de limão para decorar!