Ingredientes (10 porções)
Massa
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200g de margarina (ou manteiga sem sal)
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1 colher de café de baunilha (opcional)
Recheio
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8 maçãs médias em fatias finas
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Modo de preparo
- 1
Misturar a margarina, a gema e o açúcar. Amassar até começar a dar liga.
- 2
Misturar a farinha de trigo aos poucos e continuar amassando, até começar a soltar das mãos.
- 3
Deixar a massa na geladeira por 20 minutos, para que a margarina volte a endurecer.
- 4
Descasque as maçãs e retire as sementes. Fatie as maçãs usando cortador de batatas, para que fiquem finas.
- 5
Adicionar às maçãs cortadas o suco de meio limão. O limão serve para que as maçãs não escureçam, e acentua o seu sabor.
- 6
Escolha a forma onde irá assar a torta, fundo removível é preferido, mas na forma convencional fica bom também. Separe aproximadamente 2/3 da massa para fazer a base da torta.
- 7
Abra a massa com um rolo e coloque na forma. Não é preciso untar, já que a massa já tem bastante gordura.
- 8
Coloque sobre essa massa na forma a mistura de maçãs, intercalando uma camada de maçãs e uma de açúcar misturado com canela, polvilhados. A ultima camada deve ser de açúcar e canela.
- 9
Abra o terço restante da massa e faça tiras, colocando-as de forma entrelaçada por cima da torta, para que fique com aquele aspecto de "cesto de vime".
- 10
Polvilhe um pouco do açúcar e canela por cima da massa.
- 11
Pré-aqueça o forno a 200°C, por aproximadamente 10 minutos. Leve ao forno por aproximadamente 1 hora.
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