Name: Goulash cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 colheres sopa de manteiga; 1 1/2 kg de músculo ou acém em cubos; 4 cebolas medias raladas; 1 colher sopa farinha de trigo; 2 colheres sopa de vinagre; 4 tomates sem pele e sem sementes picados; 1/2 colher sopa de paprica doce; Pimenta-do-reino em pó a gosto; 2 folhas de louro; 2 tabletes de carne de gado; 1 lata de creme de leite; 1 litro de água fervendo

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Por Tatiana de ramos

Ingredientes (6 porções)

3 colheres sopa de manteiga
1 1/2 kg de músculo ou acém em cubos
4 cebolas medias raladas
1 colher sopa farinha de trigo
2 colheres sopa de vinagre
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 colher sopa de paprica doce
Pimenta-do-reino em pó a gosto
2 folhas de louro
2 tabletes de carne de gado
1 lata de creme de leite
1 litro de água fervendo

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Derreta a manteiga na panela de pressao e frite a carne aos poucos, para não juntar água, acrescente as cebolas e refogue, polvilhe a carne com a farinha de trigo, acrescente o vinagre e deixe dourar.
2
Coloque os tomates, a páprica, a pimenta e o louro, mexa bem e refogue por 2 minutos, dissolva os tabletes de caldo de carne em 1 litro de água fervendo.
3
Feche a panela e cozinhe por 1 hora aproximadamente, abra e confira se a carne esta macia, prove o tempero, misture o creme de leite misture e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.