30min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg pernil suíno temperado cortado em cubos
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1 cebola grande cortado em rodelas
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1/2 pimenta dedo-de-moça cortada bem miudinha
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1 envelope de sazón carne
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100 ml de vinho branco seco (opcional)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte o pernil em cubos separando a gordura com a pele e reserve.
- 2
Em uma frigideira grande, com um fio de oleo, frite a gordura com a pele do pernil.
- 3
Quando estiver quase no ponto acrescente o restante da carne, juntamente com a pimenta, o alho, e o tablete de bacon.
- 4
Mexer aos poucos para fritar levemente.
- 5
Quando estiver quase pronto, acrescente a cebola o pimentao o curry e o sazone o vinho (se quiser).
- 6
Mexa mais um pouco para fritar levemente.
- 7
Não deixe fritar demais para nao desmanchar a cebola e os pimentões.
- 8
Servir acompanhado de arroz.
