Name: Coxinha de chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 400 g de chocolate 1/2 amargo fracionado derretido; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 lata de creme de leite sem soro; 1/2 kg de farinha de trigo; 50 g de fubá de milho; 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sopa) de sal

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Por Rosana b v rente

Ingredientes (6 porções)

Creme trufado de chocolate

400 g de chocolate 1/2 amargo fracionado derretido
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite sem soro

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
50 g de fubá de milho
1/2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme de chocolate:
Misture os ingredientes do creme num refratário, tampe ou envolva com filme plástico e leve à geladeira.
2
Massa:
Coloque a água para ferver com o óleo, enquanto isso misture os outros ingredientes.
3
Despeje-os na água e misture bem com uma espátula até que solte da panela (a masa precisa estar morna), sove.
4
Abra os discos, faça bolinhas com a massa trufada, coloque em cada disco uma bolinha de chocolate.
5
Feche bem, com cuidado para não ficar aberto, empane passando na água e a seguir na farinha de rosca, frite-as em óleo fervente, escorra em papel toalha.
6
Se desejar,polvilhe açúcar por cima delas.

Coxinha de chocolate

Creme de chocolate:

Massa: