Name: Bolo crocante de maracujá
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 1/2 colheres (sopa) de margarina/manteiga; 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de amido de milho; 2 1/2 xícara (chá) de açucar; 1 xícara (chá) de poupa de maracujá batida no liquidificador com as sementes; 1 colher (sopa) de fermento em pó; margarina e farinha de trigo para untar

@ Dominique Vasconcellos

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Por Dominique Vasconcellos

Ingredientes (10 porções)

3 ovos
2 1/2 colheres (sopa) de margarina/manteiga
1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 1/2 xícara (chá) de açucar
1 xícara (chá) de poupa de maracujá batida no liquidificador com as sementes
1 colher (sopa) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 50min

1
Unte uma forma redonda de aproximadamente 25 cm.
2
Em uma batederia bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme uniforme.
3
Acrescente aos poucos, intercalando, a farinha peneirada, a poupa batida, o amido peneirado e o fermento peneirado, reserve.
4
Bata as claras em neve e acrescente a massa sem bater, incorporando delicadamente.
5
Coloque na forma untada e leve ao forno a 180º por cerca de 40 minutos.
6
Espere esfriar, desenforme e sirva.