40min
Por Amanda De Nez
Ingredientes (4 porções)
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2 xícaras de arroz lavado (de sua preferência)
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300 g de mignon picado e cubinhos(ou qualquer outra carne sem gordura de sua preferência)
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150 g de tomate seco cortado em tirinhas (1/2 vidro)
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1 vidro pequeno de champignon fatiado
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1 xícara de parmesão ralado (de preferência fresco)
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salsinha a gosto (se preferir)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, doure a metade da cebola no azeite. Acrescente o arroz e dê uma leve fritada, e coloque o vinho até evaporar todo ele. Depois acrescente água e cozinhe o arroz normalmente.
- 2
Em outra panela, doure a cebola no azeite e coloque a carne, mexendo levemente para não juntar água.
- 3
Quando a carne estiver bem cozida, acrescente o tomate seco, champignon e o arroz cozido.
- 4
Misture e acrescente o cream cheese.
- 5
Quando começar a ferver, aguarde 2 minutos e desligue.
- 6
Acrescente o queijo ralado e a salsinha e sirva.
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