Name: Panquecas da mamãe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 22 porções
Ingredients: 2 ovos; 2 copos tipo requeijão de leite; 2 copos tipo requeijão de farinha de trigo; sal a gosto; 1/2 copo tipo requeijão de água para não pesar a massa; 1/2 kg de carne moída refogada, cebola, louro, salsinha e sal; Molho de tomate, para a cobertura; Queijo ralado

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Por Rosana Romao

Ingredientes (22 porções)

2 ovos
2 copos tipo requeijão de leite
2 copos tipo requeijão de farinha de trigo
sal a gosto
1/2 copo tipo requeijão de água para não pesar a massa

Recheio

1/2 kg de carne moída refogada, cebola, louro, salsinha e sal
Molho de tomate, para a cobertura
Queijo ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No liquidificador bater todos os ingredientes para a massa das panquecas.
2
Cozinhar a carne moida, em panela de pressao apos pronta, fazer as panquecas em panela antiaderente, com pouco oleo virando assim que fritar um lado ao outro.
3
Após colocar recheio, enrolar as panquecas e colocar em um refratario no fundo com molho e colocar já enroladas prontas e por cima o molho de tomates e queijo ralado.
4
Levar ao forno para gratinar.