Name: Salada da Paz
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 3 talos de acelgas cortadas em tirinhas finas; 4 pimentões m coloridos cortados em cubinhos pequenos; 4 tomates comuns ou cereja cortados em cubinhos pequenos; 4 cebolas brancas cortadas em cubinhos pequenos; 1 coentro picadinho; 1 cheiro-verde picadinho; 400 g de presunto de peru cortado em tirinhas; 200 g de mussarela cortada em tirinhas finas; 100 g de azeitonas verdes picadinhas; 8 cenouras médias raladas; 1 azeite de oliva pequeno; 1 limão; 3 mangas tommy meio maduras cortadas em cubinhos

@ Klecia Monteiro

@ Delzira Silva

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Por Klecia Monteiro

Ingredientes (50 porções)

3 talos de acelgas cortadas em tirinhas finas
4 pimentões m coloridos cortados em cubinhos pequenos
4 tomates comuns ou cereja cortados em cubinhos pequenos
4 cebolas brancas cortadas em cubinhos pequenos
1 coentro picadinho
1 cheiro-verde picadinho
400 g de presunto de peru cortado em tirinhas
200 g de mussarela cortada em tirinhas finas
100 g de azeitonas verdes picadinhas
8 cenouras médias raladas
1 azeite de oliva pequeno
1 limão
3 mangas tommy meio maduras cortadas em cubinhos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Misture todos os ingredientes em um recipiente grande e junte o azeite de oliva e esprema algumas gotinhas de limão.
2
Depois arrume em uma saladeira e enfeite com alguns talinhos de cheiro verde e tomate cereja.
3
Um ótimo acompanhamento para grelhados e rende 50 porções tranquilamente.