Name: Torta de bis
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 3 gemas; 1 vidro de leite de coco; 1 colher de margarina; 100 g de coco ralado; 1 colher de essência de baunilha; 250 g de chocolate meio amargo; 1 caixinha de creme de leite; 1/2 pacote de bolacha maisena; 1 copo de leite; 3 caixas de bis (preto e branco); 1 fita cetim larga; coco ralado; chocolate ralado

@ Paula cristina franceschi

@ Vagner Schutz

@ Bruna Hanc

@ Ariana Navarrete Marconi

@ Paula cristina franceschi

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Por Paula cristina franceschi

Ingredientes (10 porções)

Creme Branco

2 latas de leite condensado
3 gemas
1 vidro de leite de coco
1 colher de margarina
100 g de coco ralado
1 colher de essência de baunilha

Ganache

250 g de chocolate meio amargo
1 caixinha de creme de leite

Base

1/2 pacote de bolacha maisena
1 copo de leite

Montagem

3 caixas de bis (preto e branco)

Decoração

1 fita cetim larga
coco ralado
chocolate ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme Branco:
Leve os ingredientes, menos a essencia de baunilha, ao fogo mexendo sempre.
2
Cozinhe até dar ponto de brigadeiro mole (até aparecer o fundo da panela), cerca de 10 minutos.
3
Retire do fogo, acrescente a essencia de baunilha e misture bem.
4
Deixe esfriando e prepare os proximos passos.
5
Ganache:
Derreta o chocolate no micro-ondas (de 1 em 1 minuto até estiver totalmente derretido, mexendo a cada minuto).
6
Misture o creme de leite e reserve.
7
Base:
Passe rapidamente a bolacha no leite e forre o fundo da forma.
8
Faça 2 camadas.
9
Montagem:
Em uma forma de fundo removivel coloque o bis em pé, intercalando os sabores.
10
Coloque a base de bolachas.
11
Coloque o creme branco.
12
Esfarele bis com as mãos e coloque por cima do creme branco.
13
Coloque o ganache.
14
Decore com o coco ralado e o chocolate picado.
15
Leve à geladeira.
16
Antes de servir a sobremesa desenforme e amarre a fita.
17
Fácil de fazer e lindo pra presentar.