Name: Linguiça com batata doce
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de margarina; 1 cebola média picada; 500 gramas de loinguiça calabreza defumada; 3 tomates picados sem pele e sementes; 500 g de batata doce; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; 10 azeitonas pretas picadas; 1/2 xícara de cebolinha; 25 g de queijo ralado; 1 xícara de chá de água quente; farinha de rosca para polvilhar

Ingredientes (6 porções)

4 colheres de sopa de margarina
1 cebola média picada
500 gramas de loinguiça calabreza defumada
3 tomates picados sem pele e sementes
500 g de batata doce
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
10 azeitonas pretas picadas
1/2 xícara de cebolinha
25 g de queijo ralado
1 xícara de chá de água quente
farinha de rosca para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Refogue a cebola na margarina, coloque a linguiça cortada para dourar mais ou menos cinco minutos.
2
Acrescente os tomates, a batata cortada em tamanhos proporcionais aos da linguiça, sal (cuidado, a linguiça já é salgada), pimenta-do-reino, coloque a água quente.
3
Cozinhe em fogo baixo até a batata estar macia, acrescente azeitona, cebolinha, misture bem, coloque em refratário untado.
4
Polvilhe com farinha de rosca e queijo ralado, leve ao forno para dourar.
5
Acompanhe com arroz branco.