Lagosta com risoto de camarão

Name: Lagosta com risoto de camarão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 lagosta grande, cerca de 40 cm; 3 tomates médios picados; 3 cebolas médias picadas; 2 pimentões médios picados; 1 maço de cebolinha bem picada; 1 maço de salsinha bem picada; Aproximadamente 300ml azeite; 1 cabeça de alho amassados; Pimenta do reino à gosto; Sal a gosto; 2 cubinhos de caldo Knorr de camarão; Risoto:; 1 kg de camarões sem casca; 4 copos de arroz Tio João; 6 copos de água; 1 lata de Pomarola; 2 tomates médios picados; 2 cebolas médias picadas; 1 pimentões médios picados; 1 maço de cebolinha bem picada; 1 maço de salsinha bem picada; 150 ml de azeite; 5 dentes de alho amassados; Pimenta-do-reino a gosto; Sal a gosto; 1 cubinho de caldo Knorr de camarão

Foto: Helena
Foto: Helena

Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 445

Comentários 8

Helena Membro desde 2012

Ingredientes

1 lagosta grande, cerca de 40 cm
3 tomates médios picados
3 cebolas médias picadas
2 pimentões médios picados
1 maço de cebolinha bem picada
1 maço de salsinha bem picada
Aproximadamente 300ml azeite
1 cabeça de alho amassados
Pimenta do reino à gosto
Sal a gosto
2 cubinhos de caldo Knorr de camarão

Risoto:

1 kg de camarões sem casca
4 copos de arroz Tio João
6 copos de água
1 lata de Pomarola
2 tomates médios picados
2 cebolas médias picadas
1 pimentões médios picados
1 maço de cebolinha bem picada
1 maço de salsinha bem picada
150 ml de azeite
5 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
1 cubinho de caldo Knorr de camarão

Modo de Preparo

Lagosta:

Em uma panela grande, que caiba a lagosta, refogue primeiramente o alho e o azeite, acrescente os tomates, cebolas, pimentões picados, mecha bem, deixe refogar, acrescente a cebolinha e salsinha, pimenta e sal. Acrescente 1 litro de água e em seguida a lagosta, previamente bem lavada em água corrente, deixando cozinhar 20 minutos. Após este tempo reserve.

Risoto:

Prepare o arroz normalmente. Reserve.
Em uma panela coloque todos os ingredientes, refogue e por último coloque o molho de tomate, deixe cozinhar por 10 minutos.

Decoração:

Solte o arroz em uma travessa, adicione o molho de camarão, misture bem, ao meio faça uma covinha, sob o arroz aplique a lagosta. Regue com bastante azeite e decore com salsinha.

PELA WEB

Comentários

Enviar comentário

Anna Clara
em 05/12/14

Hum!!Eu fiz três vezes o prato! hum...ficou uma delícia! Parabéns para quem o inventou!
Raquel Alves
em 29/01/14

Amei a receita, ainda incrementei o jantar com batatas souté.
Helena
em 26/12/13

não precisa dourar Fernando
Tati Ruess (Nate)
em 04/11/13

Meu Deus! O que que é isso!?
Fernando Sebastiam
em 22/02/13

num preciso por pra dar uma dourada no forno????
CHEFF EDER
em 28/11/12

É de dar agua na boca.
Veriane Ribeiro
em 19/09/12

Só nesse site que encontrei a receita de lagosta.
Helena
em 15/08/12

Vale a pena preparar esta delícia! bjxs

Ver mais

CATEGORIAS RELACIONADAS

A receita apresentada nesta página foi enviada por Helena através desta página.
Se você encontrou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, por favor entre em contato através do e-mail [email protected].

Lagosta com risoto de camarão

Ingredientes

Risoto:

Modo de Preparo

Lagosta:

Risoto:

Decoração:

PELA WEB

Receitas Relacionadas

Lagosta Grelhada

Lagosta com Molho de Espumante e Baunilha

Spaghetti al'astice (espaguete com lagosta)

Estrogonofe de Lagosta com Camarão do Tio Maurão

Lagosta Contemporânea com Camarões

Lagosta ao forno micro-ondas

Comentários

CATEGORIAS RELACIONADAS

Matérias Relacionadas

5 itens indispensáveis para quem ama preparar peixe e frutos do mar

Como limpar salmão sem mistérios: aprenda a melhor técnica

Como conservar peixe na geladeira

Tucupi, jambu e outros ingredientes do Pará para conhecer

Receitas com bacalhau desfiado: veja 20 opções supergostosas

Receitas para a Páscoa: veja as 115 opções deliciosas do TudoGostoso