Name: Rosquinhas de banana e canela
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 80 porções
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico (15 g); 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; canela em pó a gosto; 1 pitada de sal; 1/4 xícara (chá) de água; 2 bananas nanicas amassadas; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; óleo para fritar; açúcar e canela em pó a gosto

Rosquinhas de banana e canela

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Por Debora Caroline Nascimento Pereira

Ingredientes (80 porções)

1 tablete de fermento biológico (15 g)
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
canela em pó a gosto
1 pitada de sal
1/4 xícara (chá) de água
2 bananas nanicas amassadas
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar

Para polvilhar

açúcar e canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tigela, dilua o fermento no açúcar, acrescente o ovo, a canela, o sal, a água, a banana e misture tudo.
2
Acrescente a farinha e trabalhe a massa até desgrudar das mãos.
3
Cubra e deixe descansar até o volume dobrar.
4
Molde as rosquinhas e frite-as em óleo quente.
5
Polvilhe com o açúcar, a canela e sirva.