Name: Bolo simples mesclado
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 ovos; 1 xícara de margarina; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de amido de milho (maisena); 2 xícaras e 1/2 de trigo; 1 xícara de leite frio; 1 colher de sopa de fermento de bolo; 4 colheres de achocolatado em pó; 1/2 lata de leite condensado; 300 ml de leite; 1 gema; 1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

@ Lucíula Granemann

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Por Lucíula Granemann

Ingredientes (20 porções)

Bolo

3 ovos
1 xícara de margarina
2 xícaras de açúcar
1 xícara de amido de milho (maisena)
2 xícaras e 1/2 de trigo
1 xícara de leite frio
1 colher de sopa de fermento de bolo
4 colheres de achocolatado em pó

Cobertura

1/2 lata de leite condensado
300 ml de leite
1 gema
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Na batedeira, bata, primeiramente, as 3 gemas com a margarina e o açúcar, até formar um creme consistente.
2
Depois, ainda na batedeira, alternadamente, vá misturando a maisena, o trigo e o leite.
3
Após todos os ingredientes misturados, acrescente as 3 claras batidas em neve, mexendo levemente à mão.
4
Por último, coloque o fermento, misturando lentamente à mão também.
5
Coloque 2/3 dessa massa em uma forma alta com furo, untada com margarina e salpicada com trigo, reservando 1/3 da massa.
6
Nessa sobra da massa, acrescente à mão o achocolatado em pó até misturar bem e coloque por cima da massa que já estava na forma.
7
Leve ao forno pré-aquecido em 250ºC por, mais ou menos, 40 minutos.
8
Para fazer a cobertura, leve todos os ingredientes ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme.