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  • Imagem enviada por Hercules Pimenta dos Santos
Preparo
Rendimento 1 porção
Comentários 6

Ingredientes

  • 500 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa cheia de banha, ou margarina
  • 1 ovo batido
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de sal
  • Torresmo 100 g ou a seu gosto
  • 25 g de fermento biológico fresco
  • Água, 300 ml ou o necessário

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o açúcar e o sal.
  2. Adicione o ovo e os líquidos.
  3. Após misturados os líquidos e o fermento, adicione a farinha aos poucos, sovando até que a massa se desprenda das mãos e da tigela.
  4. A massa fica lisa e macia.
  5. Deixe descansar um pouco até dobrar de volume, aproximadamente 30 minutos.
  6. Após descansar, abra a massa e coloque os torresmos triturados e deixe crescer novamente.
  7. Aplique uma fina camada, homogênea, de farinha de trigo por cima do pão.
  8. Faça cortes na superfície da massa com uma tesoura.
  9. Pulverize água filtrada sobre o pão, para obter crocância.
  10. Assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos ou até estar corado.
  11. Bom apetite!

PELA WEB

Comentários

  • Posso.usar fermento de pão? 12 g

  • Acabou de assar... ficou divino!!! Ótima receita! Recomendo

  • Gente alguem me informa se é fermento de pao ou pó roial?

  • Demorou um pouco para crescer...acho q foi pouco fermento...mas depois de um tempo...cresceu...e assadinho...coloquei mais torresmo e usei banha ...uma delicia...crocante e muito saboroso!

  • Eu fiz e ficou uma delícia... Gostei demais e todos gostaram.

  • super gostoso eu coloquei u pouco mais de açúcar e fico delicioso

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