2h
Ingredientes (1 porção)
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1 colher de sopa cheia de banha, ou margarina
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Torresmo 100 g ou a seu gosto
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Água, 300 ml ou o necessário
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma tigela grande, dissolva o fermento com o açúcar e o sal.
- 2
Adicione o ovo e os líquidos.
- 3
Após misturados os líquidos e o fermento, adicione a farinha aos poucos, sovando até que a massa se desprenda das mãos e da tigela.
- 4
A massa fica lisa e macia.
- 5
Deixe descansar um pouco até dobrar de volume, aproximadamente 30 minutos.
- 6
Após descansar, abra a massa e coloque os torresmos triturados e deixe crescer novamente.
- 7
Aplique uma fina camada, homogênea, de farinha de trigo por cima do pão.
- 8
Faça cortes na superfície da massa com uma tesoura.
- 9
Pulverize água filtrada sobre o pão, para obter crocância.
- 10
Assar em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 45 minutos ou até estar corado.
- 11
Bom apetite!
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