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Risoto de arroz integral
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Risoto de arroz integral@ elane c s aguiar
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Por Elane c s aguiar

Ingredientes (4 porções)

  • 1 xícara de chá de arroz "7 cereais integrais" ou arroz integral
  • água3 1/2 xícara de água fervente
  • óleo de canola2 colheres de oleo de canola
  • maçã1 maça picadinha
  • cenoura3 colheres de sopa de cenoura ralada
  • 3 colheres de sopa de salsinha fresca picada
  • uva-passa3 colheres de sopa de uva passa
  • 2 cubos de polenguinho light picado
  • 1/2 colher de sopa de sal temperado com ervas ou sal normal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela refogar o arroz no óleo.

  2. 2

    Acrescentar a água fervente, o sal e deixar o arroz cozinhar.

  3. 3

    Quando estiver quase seco colocar a cenoura, a salsinha, a uva passa, a maçã picada e o polenguinho.

  4. 4

    Mistura e deixa secar mais um pouco se quiser.

  5. 5

    Tampar por cinco minutos e está pronto.

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Sugestão: Servir acompanhado de salada de rúcula, alface roxa e tomatinhos com molho de mostarda mel e molho inglês.

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