Name: Moqueca de peixe
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de peixe em postas (garoupa ou cação); 2 colheres (sopa) de MAGGI® FONDOR; 3 colheres (sopa) de suco de limão; 2 cebolas grandes em rodelas; 1 pimentão verde em rodelas; 1 pimentão vermelho em rodelas; 4 tomates maduros em rodelas; 2 colheres (sopa) de coentro picado; 1 vidro de leite de coco (200 ml); 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 kg de peixe em postas (garoupa ou cação)
2 colheres (sopa) de MAGGI® FONDOR
3 colheres (sopa) de suco de limão
2 cebolas grandes em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
4 tomates maduros em rodelas
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 vidro de leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) de azeite-de-dendê

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

Tempere as postas de peixe com o MAGGI Fondor, o suco de limão e deixe tomar gosto, por cerca de 1 hora. Em uma panela de fundo largo, arrume metade das postas, cubra com metade das rodelas de cebola, dos pimentões e dos tomates. Polvilhe um pouco de coentro. Repita as camadas de postas de peixe, cebola, pimentões, tomates e coentro. Coloque o leite de coco e regue com o azeite-de-dendê. Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 20 minutos. Sirva com arroz branco.

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Informações adicionais

Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira