40min
Ingredientes (5 porções)
- 1/2 xícara de triguilho
- 1 cenoura em cubos cozida
- 1 batata grande em cubos cozida
1 tomate em cubos 1/2 cebola em cubos- 1 xícara de brócolis cozido picado
suco de 1/2 limão- azeite, sal e folhas de hortelã a gosto
folhas de alface para decorar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixar o triguilho de molho em 1 xícara de água quente por meia hora.Espremer para retirar a água.
- 2
Misturar o triguilho,cenoura,batata,tomate,brócolis,cebola,hortelã,sal e suco de limão.
- 3
Colocar em uma saladeira sobre as folhas de alface e regar com azeite.
- 4
Levar à geladeira.