Name: Bolo Farofa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 ovo; 1 1/2 xícara de açúcar; 100 g de margarina; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado); 1 colher de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de margarina; 1 colher de sopa de essência de baunilha ou 5 gotas de limão; 2 gemas; 1 lata de creme de leite com soro

Ingredientes (15 porções)

Farofa

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1 1/2 xícara de açúcar
100 g de margarina

Creme

1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida do leite condensado)
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de margarina
1 colher de sopa de essência de baunilha ou 5 gotas de limão
2 gemas
1 lata de creme de leite com soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture todos os ingredientes da farofa, esfarele e reserve.
2
Em uma panela misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a baunilha ou limão, as gemas batidas e o creme de leite.
3
Unte uma forma retangular, coloque a metade da farofa, o creme e cubra com a outra metade da farofa.
4
Asse em forno médio até dourar.
5
Bom apetite!

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