Name: Molho à bolonhesa excepcional
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 4 dentes de alho amassados; 1 cebola grande picada; 2 colheres de manteiga; 1 kg de carne moída; 1 pimentão sem pele picadinho; cheiro verde bem picadinho a gosto; 1 sache de molho de tomate; 3 colheres de extrato de tomate; 2 cubos de caldo de carne; 1 colher (chá) de tempero misto; 1 pitada de glutamato monossódico; 1/2 xícara de parmesão fresco ralado; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

4 dentes de alho amassados
1 cebola grande picada
2 colheres de manteiga
1 kg de carne moída
1 pimentão sem pele picadinho
cheiro verde bem picadinho a gosto
1 sache de molho de tomate
3 colheres de extrato de tomate
2 cubos de caldo de carne
1 colher (chá) de tempero misto
1 pitada de glutamato monossódico
1/2 xícara de parmesão fresco ralado
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Frite o alho e a cebola na manteiga até dourar, adicione a carne moída e refogue até que esteja cozida.
2
Adicione o pimentão, os cubos de caldo de carne, o molho e o extrato de tomate, o glutamato, o cheiro verde e o tempero misto.
3
Baixe o fogo e deixe reduzir a um molho encorpado.
4
Adicione entao o parmesão e mexa para que derreta.
5
Acerte o sal e use.