Name: Ipeté com camarão seco
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de inhame; 100 ml de azeite de dendê; sal a gosto; 1 pimenta vermelha sem semente; 500 g de camarão seco dessalgado; 1 cebola média picada

Ipeté com camarão seco

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@ Anderson Benicio

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Por Anderson Benicio

Ingredientes (6 porções)

1 kg de inhame
100 ml de azeite de dendê
sal a gosto
1 pimenta vermelha sem semente
500 g de camarão seco dessalgado
1 cebola média picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Coloque o inhame para cozinhar na panela de pressão até ficar em ponto de purê.
2
Após o inhame cozido amasse em ponto de purê.
3
Deixe na panela.
4
Em outra panela frite a cebola no azeite até dourar, acrescente a pimenta vermelha picada e o purê de inhame e metade do camarão seco.
5
Mexa até ficar tudo misturado, acerte o sal .
6
Depois é só servir montando o prato com o restante do camarão decore com uma pimenta vermelha.