Name: Petit Gateau
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 250g de chocolate meio amargo picado; 5 colheres de sopa de manteiga; 5 claras; 7 gemas; 3/4 de xícara de chá de açúcar; 3/4 de xícara de farinha de trigo

Ingredientes (12 porções)

250g de chocolate meio amargo picado
5 colheres de sopa de manteiga
5 claras
7 gemas
3/4 de xícara de chá de açúcar
3/4 de xícara de farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Derreta em um refratário no micro-ondas o chocolate com a manteiga, mexendo delicadamente, em dois tempos de 30 segundos.
2
Na batedeira coloque as claras, as gemas e o açúcar, bata ate formar um creme claro. Junte o chocolate derretido e a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem. Encha as forminhas de empadinha e asse no forno por aproximadamente 7 minutos, ou até ficarem secos por fora. Siva com sorvete de creme ou baunilha.
3
Bom apetite!