Ingredientes (6 porções)
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1 lata de brigadeiro (eu usei Mococa)
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2 vezes a mesma medida da lata de brigadeiro, de leite de vaca.
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2 colheres (sopa) de chocolate meio amargo, em pó
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Brigadeiro granulado a gosto.
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Para o caramelo.
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1/3 de xícara (chá) de água(quase meia xícara)
Modo de preparo
- 1
Fazer o caramelo.
- 2
Em uma panela larga e com cabo, adicione o açúcar e a água, leve ao fogo médio
- 3
vá mexendo a panela em movimentos circulares sobre o fogo até formar um caramelo.
- 4
adicione na forma para pudim, movimente a forma em círculo para que o caramelo grude no fundo e laterais da forma. Deixe esfriar.
- 5
No liquidificador coloque o conteúdo da lata de brigadeiro, as medidas de leite, o chocolate e os ovos.
- 6
Bater bem.
- 7
Despeje na forma caramelada e asse em banho-maria, leve ao forno preaquecido a 200ºC por 40 minutos ou 1 hora ou quando enfiar o palito ou uma faca e sair limpo.
- 8
Você também pode assar na boca do fogão usando aquelas formas para pudim banho-maria.
- 9
Deixe esfriar para desenformar, decore com brigadeiro granulado e leve para gelar.
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