Name: Pinhão com carne-seca na moranga
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 Moranga média madura; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 2 dentes de alho; 2 cebolas; 4 tomates maduros; 40 g de manteiga; 300 g de creme de leite fresco; 300 g de requeijão cremoso; 500 g de carne seca; 800 g de pinhão; Sal e pimenta a gosto

Pinhão com carne-seca na moranga

Ver os comentários

Imprimir

Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 Moranga média madura
2 colheres de sopa de salsinha picada
2 dentes de alho
2 cebolas
4 tomates maduros
40 g de manteiga
300 g de creme de leite fresco
300 g de requeijão cremoso
500 g de carne seca
800 g de pinhão
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Dessalgue a carne seca e cozinhe até ficar macia e desfie.
2
Depois, cozinhe o pinhão e retire as cascas.
3
Lave bem a moranga, corte um cfrculo em sua parte superior formando uma espécie de tampa e retire o miolo.
4
Pegue a polpa retirada, amasse e reserve.
5
Corte o alho e a cebola em cubos pequenos e doure na manteiga aquecida.
6
Acrescente os tomates em pele e sem sementes e deixe cozinhar por alguns minutos.
7
Junte a carne seca, os pinhões cozidos e acrescente a polpa da moranga.
8
Junte o creme de leite e cozinhe por alguns minutos.
9
Acrescente o requeijão cremoso e a salsa.
10
Tempere com o sal e a pimenta.
11
Transfira a mistura para a moranga e tampe.
12
Passe óleo em volta da moranga para dar um brilho atraente e leve ao forno a 180º graus por aproximadamente 25 minutos.
13
Sugestão de acompanhamento: Arroz Branco e Batata Palha.
14
Bom apetite.