50min
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de charque
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1 xícara (chá) de óleo
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1 cebola média picada
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1 pimentão pequeno picado
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2 tomates grandes sem caroços picado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte a charque em pedaços médios e coloque na panela de pressão com água até a metade por 20 minutos após a fervura.
- 2
Lave, escorra e leve à uma panela grande para fritar no óleo, quando estiver frita, misture a cebola, o pimentão e o tomate. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.

